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牛丼 レシピ

牛丼
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アサヒさん
アサヒさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

父の大好きなすき焼き肉とヨード卵光で作る、実家の贅沢もんの牛丼です。

材料

  1. 出汁、顆粒出汁の素を湯に溶いたもの　２４０〜２５０ｍｌ
  2. 生姜、千切り　１かけ
  3. たまねぎ、５ｍｍ程度のくし切り　中１個
  4. ★しょうゆ　大さじ４
  5. ★砂糖　大さじ２
  6. ★みりん　大さじ２
  7. ★酒　大さじ３
  8. すき焼き用ロース肉、大きく切る　３５０〜３６０ｇ
  9. ヨード卵光　３個
  10. ご飯　適宜
  11. 紅しょうが　適宜

作り方

  1. 1.

    フライパンに出汁を熱し生姜とたまねぎを加える。蓋をし弱火でたまねぎが柔らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    １に★を合わせた調味料と牛肉を加え、再び蓋をしてさっと火を通す。

  3. 3.

    ２に卵を割り入れたら火を切り、５〜６分半熟になるまで蒸らす。丼に装ったご飯の上に一人分ずつ肉、卵を盛り付ける。お好みで紅しょうがを添える。

ワンポイントアドバイス

金に糸目をつけない！普通の牛丼との違いは、肉の質だけ！笑

記事のURL：http://ameblo.jp/cookinglish/

  • (ID: r3855)
  • 2009/09/29 UP!

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