マミィ家の定番★★でさっぱり中華で食欲UP

作り方

1. 1.

   鶏肉は、一口大に切って、みりんを少し入れてもみこむ。塩コショウをして２０分位置く。
   

2. 2.

   ピーマンは、一口大に切る。
   

3. 3.

   フライパンにゴマ油を入れ鶏肉を入れる。
   　　両面少し焦げ色になるまで焼く。
   

4. 4.

   焼けたら、余分な油をと取る。
   (マミィは、リードを使っていますが、ない時は、鶏肉を別皿に取って油を捨てて下さい。)
   

5. 5.

   同じフライパンでピーマンを入れる。
   

6. 6.

   甘酢の作り方
   カップにすし酢1/2 ・ 砂糖大さじ４　
   醤油小さじ１・　ケチャップ大さじ２　
   ソース大さじ１
   

7. 7.

   ⑥で作った
   甘酢をフライパンに入れ強火で炒める。
   

8. 8.

   一度火を止めて水溶き片栗粉回して入れる。
   

9. 9.

   再び火にかけると完成です。
   

ワンポイントアドバイス

若鳥の背肉をフライパンで焼く時は、少し焦げ色になるまで両面を焼くとかりっとして美味しいです。

記事のURL：http://megu25688988.blog.fc2.com/blog-category-47.html

• (ID: r933278)
• 2015/07/15 UP!

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