豚肉☆ほうれん草☆卵でポパイ レシピ

豚肉☆ほうれん草☆卵でポパイ
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

昔、喫茶店でバイトしてた時に、ランチで出ていたポパイ＝ほうれん草の炒め物。
記憶が古くてうろ覚えなので、自分流で作ってます^_^;

材料

  1. 豚薄切り肉　100g
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. ほうれん草　1〜2わ
  4. 卵　1個
  5. 醤油　大さじ1.5

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は茹でて3〜4㎝に切る。
    玉ねぎは細切り、豚肉は適当な大きさに切る。
    先に溶き卵に塩少々をして、炒り卵を作っておく。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。塩こしょうをやや強めにする。

  3. 3.

    豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて、火が通ってからほうれん草を加える。

  4. 4.

    醤油で味付けをし、炒り卵を加えてひと混ぜする。

ワンポイントアドバイス

水の出る野菜がないので、弱めの火で炒めます。
豚肉以外にも、ベーコンやソーセージで作っても。

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  • (ID: r945874)
  • 2015/08/23 UP!

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