簡単コールスロー

作り方

1. 1.

   大きなボールに玉ねぎと人参を入れ、塩小さじ1/2でしんなりするまで揉む。ここはしっかり‼︎
   

2. 2.

   キャベツを入れ、塩小さじ1/2、砂糖、リンゴ酢、オリーブ油を入れ、黒コショウを振り入れて、馴染むまで揉む。
   

3. 3.

   お皿などで重しをして、冷蔵庫へ。
   ②の工程である程度しんなりしていたら、30分位で出来上がりです。
   ギュッと搾って召し上がって下さい。
   

ワンポイントアドバイス

水気を絞ってから保存して下さい。
数日は冷蔵庫で保存できますが、召し上がる時に水気が出ていたら、絞って下さいね。
新玉ねぎの季節でなければ、玉ねぎを30分ほど水にさらしてから使うとエグみが緩和されます。

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• (ID: r912557)
• 2015/05/31 UP!

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