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海老とアボカドのヨーグルト入りグラタン レシピ

海老とアボカドのヨーグルト入りグラタン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

アボカドとフライパンで焼いた海老を、ヨーグルトと生クリーム（ローカロリーのパントリークリーム）でグラタンに。ヨーグルトの酸味がアボカドとマッチして新鮮。

材料

  1. 海老　10本
  2. アボカド　1個
  3. ペンネ　100ｇ
  4. パントリークリーム　100ｍｌ
  5. ヨーグルト　100ｍｌ
  6. 牛乳ー　適量
  7. 塩・コショー　適量

作り方

  1. 1.

    海老は解凍してオリーブオイルで焼いておき、皮と実をむいたアボカドは、トントントンと切っておく。ペンネも茹でておく。

  2. 2.

    耐熱皿に盛った具の上に、生クリームとヨーグルトを半々で混ぜ、塩・コショーしたものをかけ、具が顔を出すようなら牛乳を加えて、パルメジャーノチーズをおろして、グラタンのカバーに。

  3. 3.

    あとは、色づくまでオーブンで焼くだけ。

ワンポイントアドバイス

味があっさりしているので、パルメジャーノチーズをたっぷりと上にかけると、香ばしい仕上がりに。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mayucat2jp/e/f38302492787f4f1d53952df8d5fd016

  • (ID: r179460)
  • 2010/12/12 UP!

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