手打ちパスタ

作り方

1. 1.

   ほうれん草を茹でて、しっかり絞る
   

2. 2.

   粉類以外をフープロに入れ、ペースト状にする
   

3. 3.

   ニーディング粉類と②を入れ、20分程こねる。
   

4. 4.

   3等分か4等分にして丸め、１時間以上ねかせる。
   

5. 5.

   麺棒で薄く伸ばし、蛇腹折りにしてお好みの幅で切る。
   

ワンポイントアドバイス

伸ばす時や、切る時、しっかり打ち粉をする。

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• (ID: r1339427)
• 2019/01/27 UP!

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