枝豆入りさっぱりつくね レシピ

枝豆入りさっぱりつくね
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pentaさん
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  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
初夏らしい枝豆入り豚肉で作ったつくね・・さっぱりした甘辛たれでご飯が進むと・・いくら好みの味でも食べすぎではないかしら？と思うくらいパクパク食べていました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

鶏挽肉がなかったので豚ひき肉で・・お豆腐を入れたり枝豆を入れて食感の変化やカロリーダウンの出来たつくねです。
たれも甘辛ですがさっぱりしています。

材料

  1. ★豚ひき肉　300g
  2. ★お豆腐　半丁
  3. ★卵　1個
  4. ★枝豆　100g
  5. ★片栗粉　小匙1
  6. ★味淋　小匙1
  7. ★醤油　小匙1
  8. ○水　100cc
  9. ○お醤油　大匙4
  10. ○味淋　大匙2
  11. ○砂糖　大匙1
  12. ○白だし　小匙1
  13. ○片栗粉　少々

作り方

  1. 1.

    ○印の調味料を全部合わせ煮立ったら片栗
    粉でとろみをつけて置きます。

  2. 2.

    枝豆を色よく茹でて置きます。お豆腐
    は水切りせずそのまま潰しておきます。

  3. 3.

    ★印材料を全部良く練って混ぜ合わせ、フ
    ライパンに油をひき両面色よく中まで火が通る様焼きます。

  4. 4.

    3をお皿に盛りつけ付け合わせを彩り良
    く盛りつけます。1のたれをかけます。

ワンポイントアドバイス

茄子・長芋をソテーして付け合わせに・・・
たれととても良くあいますよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/pentausagi/entry-12030576897.html

  • (ID: r909928)
  • 2015/05/24 UP!

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