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カレー風味の手羽先揚げ レシピ

カレー風味の手羽先揚げ
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のんのんさん
のんのんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

カリッとジューシーな手羽先のから揚げをカレー風味で仕上げました。

材料

  1. 手羽先　12本
  2. ★ カレー粉　小さじ1
  3. ★ 酒　大さじ2
  4. ★ はちみつ　大さじ1
  5. ★ 醤油　大さじ1
  6. ★ おろしにんにく　小さじ1
  7. ★ くず野菜（玉ねぎ、人参、セロリ等）　適量
  8. ★ 塩、こしょう　適量
  9. 揚げ油　適量
  10. カレー粉　小さじ1
  11. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    手羽先にフォークで数箇所穴を開け塩、こしょうで下味をつける 。

  2. 2.

    ジップロックに★の材料とくず野菜、1を入れよくもみこむ。冷蔵庫で1時間置く。

  3. 3.

    袋から取り出し水気を拭く。片栗粉とカレー粉をあわせ、手羽にまぶし、170℃の油で揚げる。

ワンポイントアドバイス

大人用には、下味のブラックペッパーとカレー粉を多めにすると、ビールのおつまみにもピッタリです♪

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2012/06/post-28.html

  • (ID: r629637)
  • 2013/08/10 UP!

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