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パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ
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すだちさん
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今週末は、やっと焼きたかったパン「パン・ド・カンパーニュ」を焼きました。レーズンを練り込んで、発酵カゴを使って、と久しぶりのカンパーニュで記憶をたどりながら焼きました。以前の粉と違う粉を使った...
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