◆うちごはん　「緑の野菜と鶏肉のカレー」　◆

作り方

1. 1.

   ピーマン、ニラ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を引き、具を弱火で軽く炒める。
   

3. 3.

   水を加え、コンソメを溶かす。
   

4. 4.

   弱火のまま具を数分煮込み、表面に浮いてくるアクを取り除く。
   

5. 5.

   カレー粉を入れて中火にし、よくかき回して溶かす。
   

6. 6.

   だしつゆ・ニンニク汁・しょうが汁を入れ、味を調える。
   

7. 7.

   コンデンスミルクを加えて辛さを調整し、軽くかき混ぜ火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

辛さを和らげる隠し味として、コンデンスミルクを使うのがポイント。
代用としてはホイップクリームやチョコレートなどでも可。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/wagamachi8864kanagawa/55033849.html

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• 2015/05/18 UP!

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