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COCOん家の定番☆チキンソテー♪ レシピ

COCOん家の定番☆チキンソテー♪
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

全く何のヒネリもございません。定番おかずですね〜！
手はかかってないけどパンチが効いてて、ガッツリおかず！
盛りつけ次第で豪華っぽく見えます！

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. 塩／砂糖／粗びき胡椒　３：２：１
  3. オリーブ油（サラダ油OK）　適宜

作り方

  1. 1.

    塩／砂糖／粗びき胡椒を３：２：１の割合で合わせ、鶏もも肉に揉み込んで、オリーブ油をひいたフライパンで皮目から焼きます。

  2. 2.

    鶏肉から出て来た油をマメに拭き取りながら焼くと、皮パリパリになります。

  3. 3.

    皮がイイ感じに焼けたら、ひっくり返してちょっと焼き、その後魚焼きグリルへ（皮目が下）。８〜９分ほど焼いたらひっくり返して皮目を更に２分ほど焼く。焦げそうならアルミホイルで被います。面倒くさかったら、フライパンのままフタをして蒸し焼きでも。

ワンポイントアドバイス

行程（２）でマメに油を拭き取って下さい。

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  • (ID: r120580)
  • 2010/08/09 UP!

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