オニオンチーズブレッド

作り方

1. 1.

   耐熱ボールに水)をレンジで30秒温め、その中にドライイースト・砂糖を入れてよくかき混ぜて10分おきます
   

2. 2.

   ①に強力粉・塩(一つまみ)に入れて全体によく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら台に移して捏ねます
   

3. 3.

   一まとめにしてバターを入れて更に捏ねます 。15分捏ねていくと表面が滑らかになるのでボールに戻しラップをして50分発酵
   

4. 4.

   生地が倍の大きさに膨らんだら、10等分に分け丸く丸めて、固く絞った濡れ布きんを上にかけて15分おきます＜ベンチタイム＞
   

5. 5.

   15分経ったら、再び生地を丸く丸めてアルミの型に間を空けて２個ずつ入れてレンジ庫内で50分おきます＜2次発酵＞
   

6. 6.

   発酵している間に、新玉葱をスライスし、スライスベーコンを細切りにしたものを フライパンで炒め塩コショして冷まします
   

7. 7.

   50分置いたパンの生地に炒めた⑥を乗せとろけるチーズ(お好みの量)をかけて180度のオーブンで20分焼いて出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

生地もキメ細やかでやさしい甘味があるパン
と～ってもふわふわで美味しいパンに仕上がります

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• 2016/04/18 UP!

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