ブリのソテー　さっぱりタレ レシピ

ブリのソテー　さっぱりタレ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ブリは冬が旬ですね。
食卓に登場する機会も増えるのではないでしょうか～。
ブリ大根、ブリの照り焼き、ブリしゃぶ・・・など。
さて、そんなブリですが、脂の乗ったブリを照り焼き風に、でもさっぱりと頂きます！

材料

  1. ブリ　２切れ
  2. サラダ油　大さじ１
  3. 玉ねぎ　１／２個
  4. しょうゆ　大さじ１
  5. みりん　大さじ１
  6. 酢　大さじ１

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油をひき熱し、ブリを入れて両面こんがり焼く。

  2. 2.

    ブリを取り出し、残った油で玉ねぎのスライスを軽く炒め、しょうゆ、みりん、酢を加えて煮詰める。

  3. 3.

    ②のブリを戻し、タレと絡めたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎの食感がシャキッと残るくらいに軽く炒めるのが
さっぱり感を感じさせます。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10399000731.html

  • (ID: r985035)
  • 2015/12/08 UP!

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