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鶏と野菜の韓国風炒め レシピ

鶏と野菜の韓国風炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

以前、韓国旅行に行ったときに
明洞で食べたタッカルビの味が、やたらとジャンキーだったのを
思い出しました。
多分、そのお店独特の味付けだったと思うのですが・・・。
て、ことで「もどきレシピ」です（笑）
ジャンキーの秘密はレシピを！

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. スナップエンドウ　１２本
  3. 玉ねぎ　１個
  4. おろしにんにく　小さじ１／３
  5. コチュジャン　大さじ１／２（辛いのが好きな方は大さじ１）
  6. みりん　大さじ１
  7. チーズ　３０ｇ

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。スナップエンドウは筋をとっておく。玉ねぎは、１ｃｍ幅にスライスする。

  2. 2.

    フライパンに少量の油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、鶏肉を炒めて焼き色を付ける。

  3. 3.

    スナップエンドウと玉ねぎを加えて、コチュジャン、みりんを加えてさらに炒める。

  4. 4.

    エンドウに火が通ったらチーズを加えて全体的に混ぜる。（チーズを溶かす感じ）

ワンポイントアドバイス

野菜は、なんでも良いと思います。
お家にある野菜をどんどん使って下さい！
（鶏肉、コチュジャン、チーズ、にんにくは必須ですが）
コチュジャンにチーズ！？って感じでしょ～？
なんかね、これは私たちも食べたときはびっくりでしたけど
案外後ひく美味しさだったのですよ～。
実際に食べたメニューには、ネギやら、キャベツやら、トッポギやらが
入っていて、具だくさんでした。
そのほうが栄養バランスも摂れるし、美味しいと思います！！
今回は、我が家の寂しい冷蔵庫事情を表しております・・・。とほほ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10553548145.html

  • (ID: r976541)
  • 2015/11/16 UP!

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