しゃっきり大根のきんぴら レシピ

しゃっきり大根のきんぴら
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大根料理は結構煮込んだりするものが多いですけど、
すぐに食べたい！という時におすすめの一品。
大根のきんぴらです。
さっと炒めて、しゃきしゃきの食感を残す事がポイント。
しゃっきりしつつもしんなりした、中血半端な感じが
美味しくて、ついつい一人でペロっと食べちゃいます。
味付けも、超簡単なのが嬉しいの。

材料

  1. 大根　約１０ｃｍ
  2. サラダ油　大さじ１／２
  3. 焼き肉のたれ（市販）　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむいて、拍子木切りにする。
    （拍子木切り・・・長さ4～5cm、幅7mmくらい）。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、①の大根を炒め
    少ししんなりしたら、焼き肉のたれを回しかけ、煮詰める。

  3. 3.

    さいごにごまをパラパラと～。

ワンポイントアドバイス

超かんた～～ん≧(´▽｀)≦。
焼き肉のたれがあれば、これだけで味付け終了！
いつもの醤油とみりんの味にも変化が出せます。
もし、
「焼き肉のたれなんて家にないわ～。」と言う方は
めんつゆでやって頂いても良いかと思います。
大根、ちょっと余っちゃったわ、という時にいかがですか？

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  • (ID: r966038)
  • 2015/10/16 UP!

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