なすそうめん

作り方

1. 1.

   なすは生のまま、細かくせん切りにする。
   

2. 2.

   切ったなすに片栗粉をまぶしておく。
   （ビニール袋を使うと便利です(^-^)/）
   

3. 3.

   大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、②のなすパラパラと入れを茹でる。
   

4. 4.

   ～3分ほど茹でたら氷水に取り、がっつり冷やす。
   

5. 5.

   冷やしたあと水を切って、器に盛り付ける。
   （器ごと冷蔵庫に入れて冷やしてもＯＫ）
   

6. 6.

   めんつゆ（ストレート）を注ぎ、わさびを添える。
   ※酢が好きな人は、つゆのかわりにポン酢でも良いと思います
   

ワンポイントアドバイス

なすには体を冷やす効果もあります。
さっぱりと、夜のビールのお供にいかがですか( ´艸｀)。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10279646962.html

• (ID: r945340)
• 2015/08/21 UP!

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