定番のポテトサラダ レシピ

定番のポテトサラダ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

ポテトサラダは定番過ぎて
それぞれのご家庭の味とか、いろんなレシピがあるけれど、
私の好きなレシピをご紹介します♪

材料

  1. ジャガイモ 3個
  2. 塩コショウ 少々
  3. レモン汁 小さじ1
  4. ニンジン 1/4本
  5. きゅうり 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7.  1個
  8. *マヨネーズ 大さじ3
  9. *粒マスタード 小さじ1/2
  10. *レモン汁  小さじ1
  11. *砂糖 小さじ2
  12. *こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは一口大に切って、卵と同じ鍋で茹でておく。

  2. 2.

    茹で卵を取り出し、ジャガイモに火が通ったらお湯を捨て、レモン汁、塩コショウを加えて粉吹き芋にする。

  3. 3.

    人参はイチョウ切りにして、レンジで1分加熱する。

  4. 4.

    キュウリは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  5. 5.

    玉ねぎはスライスして水にさらした後、しっかり絞る。

  6. 6.

    ボウルに茹で卵をつぶし、調味料を混ぜて、ジャガイモ、きゅうり、人参、玉ねぎを混ぜる。最後に味をみて、塩コショウで調える。

ワンポイントアドバイス

あんまりシンプルすぎず、でも凝り過ぎず・・・
ポイントは、マスタードと茹で卵。良かったら、一度お試しくださ~い。

記事のURL:http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10405164312.html

  • (ID: r936414)
  • 2015/07/24 UP!

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