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昆布の佃煮 レシピ

昆布の佃煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

出汁をとった後の昆布を活用するレシピです♪

材料

  1. だし昆布のあまり　5ｃｍ×10ｃｍくらいのもの　4～5枚
  2. 砂糖　50ｇ
  3. 醤油　50ｃｃ
  4. 白ごま　適宜
  5. シソ　10枚（お好みで）

作り方

  1. 1.

    だしをとった後の昆布をせん切りにする。
    （包丁でせん切りにしてもいいけど、キッチンバサミだと切り易い。）

  2. 2.

    鍋に昆布、砂糖、醤油をいれ、味を見ながら煮詰める。

  3. 3.

    白ごまを加えて出来上がり。
    （シソ味にしたい場合は、煮詰める際にシソのせん切りを入れる）

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10832851296.html

  • (ID: r1078336)
  • 2016/06/24 UP!

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