筍ご飯 レシピ

筍ご飯
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

シンプルに筍のおいしさを味わいたいので、
筍と薄揚げのみで仕上げました♪

材料

  1. 米　３合
  2. たけのこ　中１／２本
  3. 薄揚げ　１枚
  4. ＊酒　大さじ３
  5. ＊みりん　大さじ２
  6. ＊しょうゆ　大さじ１／２
  7. ＊塩　小さじ２

作り方

  1. 1.

    米は洗って、ざるにあげておく。

  2. 2.

    下処理をした筍を適宜スライスにする。薄揚げは油抜きをして、細いせん切りにする。

  3. 3.

    炊飯器に米とたけのこ、薄揚げ、調味料（＊）を入れて水加減をして炊く。

  4. 4.

    仕上げに、あれば木の芽をかざる。

ワンポイントアドバイス

いろんな具が入った筍入りの炊き込みご飯もおいしいけれど、
私はシンプルに筍と薄揚げのご飯て好きです。
筍のおいしさを充分に味わえる気がして。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10524143684.html

  • (ID: r1014099)
  • 2016/03/03 UP!

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