パサパサしない『しっとりムネ肉』

作り方

1. 1.

   鍋に湯とを入れて火にかける。
   

2. 2.

   鶏ムネ肉は軽く塩・コショウを振り、その上から砂糖をすり込む。
   

3. 3.

   湯が沸騰したらムネ肉の厚い部分から入れ、強火にして 2~3 分ゆでる。
   

4. 4.

   火を止め、30 分ぐらいおいて冷ましたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

ムネ肉をダシごとタッパーなどに入れておけば、冷凍は 1 か月、冷蔵は 3 日間保存でき、お弁当 のおかずなどすぐに使えて重宝します。・ゆで汁にはうまみがたっぷり。味噌汁やスープなどの ダシに活用しましょう。

記事のURL：http://cookpad.com/recipe/3003747

• (ID: r886315)
• 2015/03/30 UP!

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