かに身たっぷり茶碗蒸しカラメルソース仕立

作り方

1. 1.

   カツオだし300ccに玉子2個を
   塩少々入れてかき混ぜて、玉子液を作ります。
   

2. 2.

   お椀にかに身50gずつ入れて
   玉子液を流し入れて、蒸し器で約15分蒸します。
   

3. 3.

   カツオだし150ccに
   砂糖：小さじ2
   醤油：大さじ2
   水溶き片栗粉：大さじ3
   温めて、蒸しあがった茶碗蒸しにかけて、彩りに貝割れ大根少々をのせます。
   

ワンポイントアドバイス

いつもの茶碗蒸しより、味付けは薄味にします。
カニ身の量は、お好みでOKです。

記事のURL：

• (ID: r892684)
• 2015/04/15 UP!

他の玉子のレシピ（27,751件）

• 衝撃のあと救済された玉子で１...
• 忙しい日の一品に！小松菜とち...
• ♡ふわとろだし玉子丼♡【#簡...
• 小松菜のめっちゃ美味しい食べ...
• 絹さやとカニカマの玉子炒め（...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > かにのレシピ・作り方（18,405）
• 卵のおかずのレシピ・作り方 > 茶碗蒸しのレシピ・作り方（3,560）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > かつおのレシピ・作り方（18,130）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（70,645）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）