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アントシアニンたっぷり紫おくら。
昨日、地野菜たっぷりサラダで登場のアントシアニンたっぷり紫おくら。生の時はこうなのでしたが、板ずりしてさっとお湯にくぐらせるとにぶい薄緑色になってしまうのです。この色を留めておく方法、ご存...
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