エビとサクサクれんこん☆青のりマヨ和え

作り方

1. 1.

   レンコンは皮をむき、乱切りし、エビは背中に包丁をいれ、背わたをとったら、お酒にまぶして暫くおいておく
   

2. 2.

   レンコンに片栗粉を薄くつけ１８０度の油でさっくり揚げる
   

3. 3.

   エビも同じく、片栗粉をつけて１７５〜１８０度の油であげる。
   

4. 4.

   すべての調味料を混ぜたボウルに揚げたレンコンとエビを和える
   

5. 5.

   トマトやきゅうり、カットしたレモンとともに盛りつける
   

ワンポイントアドバイス

レンコンのあとにエビを揚げると、レンコンにエビの匂いがつきません

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• (ID: r1046418)
• 2016/04/18 UP!

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