生青海苔のあんかけ豆腐☆

作り方

1. 1.

   生青海苔を網目の細かいザルで水洗いをして、よく水気を切ります。豆腐を、水切りします。三つ葉は3cm幅に切って、葉と茎に分けます。
   

2. 2.

   だし汁の中に、2cm角に切った豆腐を入れて、味噌を加え、いつもより薄味のみそ汁を作ります。Aの調味料を全て入れ、味を整えます。
   

3. 3.

   三つ葉の茎と生青海苔を加えます。温まったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。後は器に盛って、三つ葉の葉を添えれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

青海苔を入れると塩気が出るので、薄味で作って下さい。

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• (ID: r4310)
• 2009/10/20 UP!

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