風邪予防☆温ったかとろろ蕎麦

作り方

1. 1.

   蕎麦→茹でて水でしめておく
   ネギ→斜め切り
   卵→黄身だけ取り分ける
   
   

2. 2.

   フライパンでネギを弱火で焦げ目がつくまで焼く
   大和芋をすり下ろし、水を大さじ1ずつ入れて混ぜるを繰り返しのばす
   

3. 3.

   鍋に麺つゆを沸かしたら蕎麦を入れて沸騰したら丼にもりつける
   

4. 4.

   丼の蕎麦に大和芋・黄身・ネギをトッピングしたら、青のりを振りかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

長芋を使うときは水でのばさないで そのままで大丈夫です。

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• (ID: r995272)
• 2016/01/11 UP!

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