具だくさん けんちん汁

作り方

1. 1.

   肉→2cm角くらいに切る
   コンニャク→1.5cmくらいの5mm幅に切り茹でてあく抜きする
   ネギ→小口切り
   大根・さつまいも→7mm幅のイチョウ切り
   人参→乱切り
   きのこ→小房に分ける
   ごぼう→3mmくらいの斜め切り
   豆腐→1cm角くらいに切る
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を入れ肉と野菜を炒める（ 豆腐は後）
   

3. 3.

   肉に火が通り野菜が透明になったら、かぶるくらいの水・＊印を入れアクを取り煮る
   

4. 4.

   10分くらい煮たら豆腐を入れ7分くらい煮て火を止めて一度冷ましておく（味がしみこむ）
   

5. 5.

   食べる時にまた火を入れて味を調えて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

肉・野菜はあまりこだわらずに 沢山いれてね。
うどんにかけて けんちんうどんにしても美味しいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12076109755.html

• (ID: r960313)
• 2015/09/29 UP!

他の肉のレシピ（260,642件）

• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ご飯がすすむ！鶏むね肉が柔ら...
• 調味料１つだけでできる！豚こ...
• 新玉ねぎの甘み＆うまみたっぷ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,210）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,181）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,894）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,931）