山うどのツナサラダ

作り方

1. 1.

   うどの太い茎の部分の皮をむき 2cmの長さに切り 斜め切りの薄切りにしたら 酢水に10分さらす
   

2. 2.

   ＊印を混ぜておく
   

3. 3.

   酢水にさらしたウドをザルにあげ、鍋に新しく酢水に塩少々入れて沸騰したら、うどを入れ沸騰してから1分茹で冷水にとる
   

4. 4.

   ペーパーにうどを包み ギューっと水分を絞ったら＊印と和えて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

うどの香りが苦手な方向きで、香りが少なくなってます 香りが大好きな方は酢水にさらしたら茹でずに和えてね。

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• (ID: r1060894)
• 2016/05/03 UP!

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