白身魚と野菜のバターホイル焼き スモーク風味

作り方

1. 1.

   白身魚は塩を振って10分ほど置き、
   さっと水洗いしたら水気を拭き取って白ワインをまぶす。
   

2. 2.

   じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに。
   いんげんは筋を取って半分の長さにし、共に電子レンジにかけて
   加熱しておく。 （※700Wで6分程度。）
   

3. 3.

   大きめに切り取ったホイルに、1). の白身魚、2). の野菜、
   さらに食べやすく裂いたエリンギとえのきたけを乗せ、
   小さくちぎったバターと「GABAN 味付塩コショー スモーク風味」を
   散らして、しっかりと包む。
   

4. 4.

   3). をオーブンやオーブントースターなどで加熱する。
   （※250度で10～15分程度。）
   

5. 5.

   食べる時に、再度　「GABAN 味付塩コショー スモーク風味」
   を振っていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆ホイルで包む時は、具材の下にもバターを少し散らしておくと
　くっつきにくくなります。
◆「GABAN 味付塩コショー スモーク風味」は、
　風味と香りを活かすため、下味と仕上げとで二度使いします。
　（※ 但し有塩バターを使いたい場合は、
　塩味が強くなるので仕上げの時だけ振るようにすればOKです。）

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-603.html

• (ID: r553248)
• 2013/02/17 UP!

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