パプリカロールのツナサラダ レシピ

パプリカロールのツナサラダ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

パプリカはグリルすると、とっても甘くて美味しくなります。ツナサラダを巻いて一口サイズのおしゃれな一品に。

材料

  1. パプリカ(赤)　１個
  2. 玉ねぎ(みじん切り)　1/4個
  3. アンチョビ(みじん切り)　2枚
  4. マヨネーズ・レモン汁　各大さじ1
  5. 塩・こしょう　各少々
  6. パセリ(みじん切り)　大さじ1
  7. 好みでエルブドプロバンス　少々
  8. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    パプリカは縦半分に切り種を取り、魚焼きグリルで、皮を上にして強火で7〜8分焼き、皮が焦げるまで焼き、冷めたら皮をむく。

  2. 2.

    ツナ缶は汁気を切り、その他の材料と混ぜる。

  3. 3.

    パプリカの内側を上にして、ツナサラダを半分づつ中に入れて筒状に巻き、ラップを巻き形を整え冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    形が崩れないようにラップの上から2cm幅に切り、皿に並べオリーブオイルをまわしかける。

ワンポイントアドバイス

パプリカは黒く焦げる位しっかり焼いてオッケー！そのまま手で裂いてマリネにしても美味しいです。ワインのおつまみにもぴったり！

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  • (ID: r1086798)
  • 2016/07/18 UP!

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