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アボカド・タコライス レシピ

アボカド・タコライス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ダブル使いでアボカドたっぷりのタコライス、手作りタコミートと野菜も一緒にたくさん摂れて嬉しいワンプレートメニューです。

材料

  1. ○合挽き肉　150g
  2. ○トマトケチャップ　大さじ2
  3. ○ウスターソース　大さじ1
  4. ○コンソメ　1/2個
  5. ○チリパウダー　少々
  6. ○塩・こしょう　各少々
  7. ○サラダ油　小さじ1
  8. ☆アボカド　1/2個
  9. ☆マヨネーズ・レモン汁　各小さじ2
  10. ☆塩・こしょう　各少々
  11. ☆クミンパウダー　少々
  12. レタス　2枚
  13. アボカド　1/2個
  14. 細切りチーズ　適量
  15. ご飯　300g
  16. カゴメサルサソース　100g

作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し挽き肉を炒め、余分な油をふき、ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・水大さじ3を加え弱火で5分煮る。

  2. 2.

    汁がなくなったら塩・こしょう・チリパウダーを加えて、味を調え、タコミートを作る。

  3. 3.

    アボカドはスプーンで実を出し、フォークでつぶし、調味料と和えて、ワカモレを作る。

  4. 4.

    ご飯を皿に平らに広げ、刻んだレタス・チーズ・タコミートの順にのせる。その上に、スライスしたアボカド・サルサ・ワカモレを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

サルサを手作りする場合は、プチトマト6個1cm角切り、玉ねぎ1/8個みじん切り、オリーブ油・レモン汁各大さじ1、塩こしょうを混ぜれば出来上がりです。タバスコを入れても美味しいです。

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  • (ID: r1085970)
  • 2016/07/15 UP!

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