ヒエ粉の小豆茶巾 クコの実添え

作り方

1. 1.

   クコの実はお湯に浸して戻す。
   

2. 2.

   小鍋にヒエ粉と甘酒とリンゴジュースと小豆を入れ、火にかける。
   

3. 3.

   弱火で固まってくるまで、木べらでかき混ぜる。
   

4. 4.

   団子状に固まったら、粗熱を取るために暫く放置する。
   

5. 5.

   手にくっつかなくなったら、2つに分け、１つずつラップで茶巾状に絞って成形し、器に盛る。クコの実をトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

粗熱を取ってから、茶巾に絞ると綺麗に成形できます。

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• (ID: r986941)
• 2015/12/14 UP!

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