レーズンピクルス（レーズンリンゴ酢漬け）

作り方

1. 1.

   カリフォルニア・レーズンとリンゴ酢を用意します。
   

2. 2.

   リンゴ酢を小鍋に入れて沸騰させ弱火で１分ほど煮切ります。
   

3. 3.

   熱いうちにレーズンにかけ粗熱がとれるまでそのまま浸しておきます。
   

4. 4.

   清潔な容器に移し冷蔵庫で一晩。ぷっくり膨らんだら出来上がり☆冷蔵庫で保存します。
   

5. 5.

   サラダのトッピングやヨーグルトに。ジャムなどに加えても。そのままつまんでも美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

カルシウム、鉄分豊富なレーズン。リンゴ酢と組み合わせることにより消化吸収がアップします。冷蔵庫に常備し日々の料理に取り入れ栄養強化を目指します。オイルコーティング無しのレーズン使用　2013 7/31

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• 2016/04/19 UP!

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