豆腐とアマランサスのお好み焼き風オムレツ。

作り方

1. 1.

   豆腐は1口大にちぎる。葉は洗い、ザルにあげて水気を切る。
   卵をボールに入れてときほぐす。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し豆腐をこんがりと焼き、アマランサスを加えて炒め塩、胡椒する。
   

3. 3.

   卵のボールに入れて混ぜ、同じフライパンでオムレツを焼く。
   お皿に盛ったらソース、青のり、鰹節をかける。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は重しをして水切りをする。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/12621499

• (ID: r5770)
• 2010/01/06 UP!

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