マッシュルームのオイル煮。

作り方

1. 1.

   鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火にかけて、じっくりとにんにくの香りをオイルに移す。
   

2. 2.

   にんにくがきつね色になったらマッシュルームの頭を下にして並べる。蓋をして数分蒸し煮にする。
   

3. 3.

   マッシュルームがひとまわり程小さくなって色がついたら塩、胡椒し、ざっと混ぜて白ワインを加える。数分煮る。
   

ワンポイントアドバイス

パンにこのオイルを浸けて食べると止まりません。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/11842902

• (ID: r3330)
• 2009/09/01 UP!

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