春キャベツの肉団子炒め

作り方

1. 1.

   春キャベツをみじん切りにし、塩茹でする。
   

2. 2.

   豚ひき肉に塩を少々加えよく練り、粗熱をとって水気を切った❶と合わせる。
   

3. 3.

   ❷をひとくち大に丸め小麦粉をまぶし、揚げる。ブロッコリーも素揚げにする。
   

4. 4.

   油をひいたフライパンでひとくち大にしたトマトを炒め、ブロッコリー、肉団子を加え、塩こしょう、鶏ガラスープの素で味付けする。
   

5. 5.

   ❹に片栗粉を溶かした水を加えてとろみをつけたらできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉は豚がベスト。牛だと固くなりやすいです。トマトは炒め過ぎない方が美味しいかも。

記事のURL：http://snapdish.co/d/DLXXCa

• (ID: r897008)
• 2015/04/25 UP!

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