お野菜たっぷり簡単ミートソースライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに油をひき、みじん切りしたニンニクを加えて香りが出たら、玉ねぎと人参を加えて炒める。
   

3. 3.

   ２に合いびき肉と塩麹大さじ１程度を加えて良く炒める。
   

4. 4.

   材料に火が通ったら、ウスターソース、ケチャップ、塩コショウ、カレー粉で味を整える。（各調味料は、お好みの味で調整してみてください☆）
   

5. 5.

   別のフライパンで、半熟の目玉焼きを作る。
   

6. 6.

   ごはん、ミートソース、とろけるチーズ、目玉焼きの順にトッピングして完成。（今回オトナ用には大豆の水煮をトッピングしました。）
   

ワンポイントアドバイス

☆子どもも大好きなミートソース、大量に作っておけば、他にもパスタにグラタンに重宝します。
☆とろけるチーズや、千切りのレタスをトッピングしてホットソースをかければタコライス風にもなります。
☆トッピングに角切りしたアボカドを加えても美味しいです。サラダを添えてワンプレート風にしても♪
☆ご飯は、我が家は５分づき米に麦を加えています。他にも雑穀米や玄米のミートソースライスも美味しいのでいろいろ試してみてください♪

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• 2016/02/08 UP!

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