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牛肉とコンニャク甘辛カレー風味 レシピ

牛肉とコンニャク甘辛カレー風味
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MISOさん
MISOさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

コンニャクを凍らせてから作ると牛肉のような食感になります

材料

  1. 板コンニャク（黒）　１枚
  2. 牛肉もも　１５０ｇ
  3. 油　大１
  4. 醤油　３０ｇ
  5. みりん　２０ｇ
  6. 砂糖　２０ｇ
  7. カレー粉　２ｇ
  8. 白いり胡麻　１０ｇ

作り方

  1. 1.

    凍らせたコンニャクを常温で戻し５ミリ角にカット、牛肉も同様にカットする

  2. 2.

    フライパンにカットしたコンニャクを入れ水分を飛ばす。水分が飛んだら牛肉と油を加えよく炒める

  3. 3.

    牛肉に火が通ったら調味料の醤油　みりん　砂糖　カレー粉を加え混ぜ最後に白いり胡麻を加えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

コンニャクの水分をよく飛ばしてから調味してね

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/misoandmango/e/adab85a5cafe5f3395acca45f574772f

  • (ID: r2600)
  • 2009/07/28 UP!

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