牛肉とコンニャク甘辛カレー風味by MISOさん

【料理紹介】

コンニャクを凍らせてから作ると牛肉のような食感になります

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
板コンニャク（黒） １枚
牛肉もも １５０ｇ
油 大１
醤油 ３０ｇ
みりん ２０ｇ
砂糖 ２０ｇ
カレー粉 ２ｇ
白いり胡麻 １０ｇ

【作り方】

  1. 凍らせたコンニャクを常温で戻し５ミリ角にカット、牛肉も同様にカットする
  2. フライパンにカットしたコンニャクを入れ水分を飛ばす。水分が飛んだら牛肉と油を加えよく炒める
  3. 牛肉に火が通ったら調味料の醤油　みりん　砂糖　カレー粉を加え混ぜ最後に白いり胡麻を加えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

コンニャクの水分をよく飛ばしてから調味してね