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鶏肉と野菜のＸＯ醤たれ炒め レシピ

鶏肉と野菜のＸＯ醤たれ炒め
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はっしーさん
はっしーさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

冷蔵庫にある食材で簡単においしくできます。
ご飯にもビールにもあいます

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. もやし　１袋
  3. チンゲン菜　１株
  4. ＸＯ醤焼きのたれ（下味用）　大さじ1/2
  5. 酒（下味用）　大さじ1
  6. 塩コショウ（下味用）　少々
  7. ＸＯ醤焼きのたれ（仕上げ用）　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉を準備します。
    １口大にして、ポリ袋に入れて下味用の調味料を入れて揉み混み、３０分以上置く

  2. 2.

    野菜を準備します。
    もやしは洗って食べやすき大きさにざくっと切っておく
    ちんげん菜は根元と葉を分けて斜め切りにしておく

  3. 3.

    野菜を加熱します
    電子レンジ（600Ｗ）で野菜を加熱します。今回はルクエを使用しました。

    まずチンゲン菜の根元だけを先に１分チン。一度取り出して、チンゲン菜の葉、もやしを入れて塩コショウを振り１分半チンをする。野菜の状況に合わせて余熱で火を通す。

  4. 4.

    鶏肉を加熱します。
    フライパンを熱し、油を少々ひいて焼きます。中まで火が通ったら、仕上げのＸＯ醤焼きのたれを絡めます。

  5. 5.

    盛り付けます
    お皿に野菜を敷いて、その上に鶏肉をのせて完成です。

ワンポイントアドバイス

下味をつけることでしっかりと味がなじみます。
野菜は何でもいいです。冷蔵庫にあるもので組み合わせてください。きのこを入れてもおいしいです。
またピリ辛がお好きな方は、仕上げのたれと豆板醤を混ぜてください。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第10弾は【ＸＯ醤焼きのたれ】
このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第10弾は【ＸＯ醤焼きのたれ】 に投稿されました！
  • (ID: r310723)
  • 2011/10/16 UP!

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