マンバスコーン
料理紹介
アクの強い野菜ですが、しっかりアク抜きして作ったらおいしかったです。
材料
- マンバ ゆでた状態で120g
- 小麦粉 190g
- ベーキングパウダー 5g
- なたね油 大さじ3
- はちみつ 大さじ2
- りんごジュース 100ml
作り方
- 1.
小麦粉とB.P.をあわせてふるっておく。
- 2.
アク抜きして刻んだマンバとりんごジュースとはちみつをミキサーにいれてさらに刻んでおく。油もいれてもう一まわし。
- 3.
2.を1.にいれてよく混ぜ、天板にぬらしたスプーンで種を落とし180度で25分。
- (ID: r7192)
- 2010/03/10 UP!