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バジルソースのシンプルパスタ レシピ

バジルソースのシンプルパスタ
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SACHIさん
SACHIさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

バジルとオリーブ、パルメザンチーズ、にんにく・・材料はこれだけの、シンプンルなパスタです。バジルの香りとチーズのこくがおいしくって簡単です。作ったバジルオイルは冷凍できます。

材料

  1. バジル　５０枚くらい
  2. オリーブオイル　カップ1/2
  3. パルメザンチーズ　大さじ６～８
  4. 塩　少々
  5. バジル（飾り）　数枚
  6. オリーブオイル（香り付け用）　少々
  7. にんにく（みじんぎり）　１片
  8. ショートパスタ（本日はベスビオ）　１００ｇ

作り方

  1. 1.

    バジルとオリーブオイルはミキサーにかけてペーストにする。

  2. 2.

    フライパンににんににくオリーブオイル（分量外）をいれ、香りがでるまで弱火で炒めたら、火をけして茹でたパスタをれる。

  3. 3.

    さらにパルメザンチーズをいれ塩少々で味をととのる。必要ないら茹で汁で濃度を調節する。

  4. 4.

    皿にもり、オリーブオイルとあらみじんのバジルをちらす。

ワンポイントアドバイス

バジルとオリーーブオイルで作るバジルソースの分量は、作りやすい分量でｓ。パスタにあえる時は分量を加減していれてください。パスタはお好みのショートパスタ、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰでもおいしくできます。

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  • (ID: r1043675)
  • 2016/04/18 UP!

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