かぼちゃの冷製塩レモンポタージュ レシピ

かぼちゃの冷製塩レモンポタージュ
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！ ：1件
柴田真希さん
柴田真希さん
  •     子ども  友達  お客様
  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
あたたかいままでも美味しくいただけます。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

【塩レモンレシピ】 さっぱり美味しいかぼちゃのポタージュ。

材料

  1. かぼちゃ　250ｇ
  2. 玉ねぎ　1/2個（100ｇ）
  3. だし汁　400㏄
  4. 塩レモン（乱切り）　2個
  5. 豆乳　200㏄
  6. （お好みで）塩レモン（乱切り）　1個
  7. （お好みで）ヨーグルト　大さじ4

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは皮をむき、ざく切りにする。
    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2.

    だし汁とかぼちゃ、玉ねぎ、塩レモンを入れて蓋をして火にかける。

  3. 3.

    かぼちゃがやわらかくなったら豆乳を入れてハンディミキサーにかけ、なめらかにし、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    (お好みで)
    塩レモンのエキスをよく絞り、皮をみじん切りにする。
    ヨーグルトと合わせ、スープの上にお好みでかける。
    さらにさっぱりとした味わいでいただけます!

  5. 5.

    【塩レモン】のレシピはこちら!
    http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/735106

ワンポイントアドバイス

鍋に入れたままペースト状にできるハンディミキサーを使用していますが、ない方はミキサーでもOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

  • (ID: r776018)
  • 2014/07/09 UP!

他のレモンのレシピ（97,264件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑かぼちゃの冷製塩レモンポタージュ | レシピブログTOP