かぼちゃの和風カルボナーラ風パスタ

作り方

1. 1.

   かぼちゃは1.5センチ角に切る。
   しめじの石づきを取り小房に分ける。
   ベーコンは1センチ幅に切る。
   

2. 2.

   鍋にたまごとかぶる位水を入れて火にかけ、7～8分中火で茹で半熟たまごを作る。
   

3. 3.

   フライパンにベーコンを入れて火にかけ、焼き色が付いたら皿に取り出しておく。
   

4. 4.

   同じフライパンに(A)を入れて蓋をし、5分蒸し煮する。
   かぼちゃに火が通ったら、火を止め、フライパンに入れたまま、かぼちゃの半量をマッシャーで潰す。(フォークの背でも代用可)
   

5. 5.

   (4)のフライパンに(B)を入れ混ぜる。
   袋の表示時間通りに.茹でたスパゲティとベーコン、粉チーズを加えて、再度火にかけ全体を絡める。
   

6. 6.

   皿に盛り付け、半熟ゆでたまごをのせ、黒こしょうをかける。
   

ワンポイントアドバイス

美肌を作るビタミンA・C・Eを豊富に含んだかぼちゃをたっぷりと使って。
たまごでたんぱく質やビタミン・ミネラルも補給します!

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• (ID: r752225)
• 2014/05/19 UP!

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