コーンときのこのキヌアスープ

作り方

1. 1.

   しめじとえのきは石づきを取り、長さを半分に切って手でほぐす。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、コーン、きのこを入れて火にかけ材料に火が通ったらゆでキヌアと(A)を入れて味を調える。
   

3. 3.

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、風味付けにごま油を少量たらす。
   

4. 4.

   ▼キヌアゆで方はコチラ!
   【スーパーフード!】キヌアの調理法
   http://ameblo.jp/makitchen/entry-11827826236.html
   

ワンポイントアドバイス

■ゆでキヌアがない時は、大さじ1のキヌアをだし汁で15分煮込んで使用しても良いです。
■炒ったキヌアをトッピングしても食感のアクセントになっておいしいです。

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• (ID: r752167)
• 2014/05/19 UP!

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