白菜とクルミの塩レモンマリネ

作り方

1. 1.

   白菜を短冊切りにする。
   くるみはざく切りにする。
   

2. 2.

   ポリ袋に白菜と塩レモン(輪切り)を入れて良く揉み込む。
   空気を抜いて袋をしばり、5～10分おく。
   

3. 3.

   ポリ袋の端を少し切り、そこから余分な水分を出す。
   ボウルに白菜をあけてオリーブ油、くるみと和える。
   

4. 4.

   【塩レモン】のレシピはこちら!
   http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html
   

ワンポイントアドバイス

ポリ袋の空気を抜くのは、圧力がかかりやすくするため。
漬物石をのせているのと同じような状態にし、短時間でしんなりとさせることができます。

記事のURL：http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

• (ID: r737169)
• 2014/04/14 UP!

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