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麦とろのチーズおやき レシピ

麦とろのチーズおやき
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柴田真希さん
柴田真希さん
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簡単おやつがうれしいと喜んで頂きました！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大麦だけを茹でてストックしておくと、スープやサラダなどに入れてもオシャレで便利。
今回はその大麦をたっぷりとつかっておやき風に。
チーズと塩でシンプルに仕上げました。

材料

  1. (A)大麦(茹でたもの)　150g
  2. (A)山芋　70g
  3. (A)溶けるチーズ　30g
  4. (A)塩　小さじ1/4
  5. 油　大さじ1/2
  6. 黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    (下準備)
    (1)大麦を1～2回、さっと洗う。これを30分くらい浸水させる。
    (2)たっぷりのお湯に、(1)を入れて15～20分茹で上げる。

  2. 2.

    山芋をすりおろす。(A)を全て混ぜ合わせる。

  3. 3.

    熱したフライパンに油をひき、(A)をスプーンですくって一口大にしてのせ中火で焼く。
    表面に黒胡椒をのせて、片面こんがりと焼けたら裏側も同様に焼く。

ワンポイントアドバイス

大麦は食物繊維がたっぷり!
噛みごたえがあって、お腹の中で膨れるので間食いらず。
ダイエットにもおすすめです。
シンプルな味付けなので、塩はうま味の感じる天塩を使用しています。

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  • (ID: r723657)
  • 2014/03/12 UP!

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