ふわっふわのシフォンケーキ❗

作り方

1. 1.

   ①卵を室温に戻しておき、卵黄と卵白に分けて、卵黄に牛乳とオリーブオイルを入れて混ぜる
   

2. 2.

   ②薄力粉をベーキングパウダーと混ぜて、３～４回ふるいあわせておく
   

3. 3.

   お好みで、フルーツや粉糖、生クリームでデコレーションを!
   

4. 4.

   ③①に②をふるいながら、ダマにならないように素早く混ぜる
   

5. 5.

   ④卵白をハンドミキサーで泡立て、ハチミツを加えて泡立て、更に砂糖を加えてしっかりツノができるまで泡立てる
   

6. 6.

   ⑤③に卵白をスプーン大さじ３杯入れて混ぜる
   

7. 7.

   ⑥⑤に卵白を３回に分けてさっくりとヘラで混ぜる
   

8. 8.

   ⑦型に流し込み少し浮かせて台に落とし、空気抜きをする
   

9. 9.

   ⑧１７０度に予熱したオーブンで、２５～３０分焼く
   

10. 10.

    取りだし、少し浮かせて台に落とし、縮まないようにする
    

11. 11.

    ⑩ペットボトルにラップをくるんだものを型の真ん中に刺し、ひっくり返し、冷まし、ラップで包んで乾燥を防ぐ
    

ワンポイントアドバイス

卵白をしっかり泡立てる事と、空気抜きをする事以外は混ぜて焼くだけ!

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• (ID: r1133187)
• 2016/12/14 UP!

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