手羽元のお酢煮込み

作り方

1. 1.

   鶏手羽元に軽く塩をしてしばらくおく。
   しょうがは皮つきのまま薄切りにしておく。
   

2. 2.

   サラダ油を熱したフライパンに１の鶏肉を並べ全体に色が付くまで焼く。
   

3. 3.

   鶏肉がこんがりしてきたらフライパンに１のしょうがとはちみつ以外の調味料をあわせて投入。蓋をして煮詰めていく。
   

4. 4.

   煮汁が少なくなって照りがでてきたら仕上げにはちみつを入れてさらに煮詰めお皿に盛る。
   

5. 5.

   上から白髪ねぎをこんもり乗せてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

煮汁が少ないので、小さめのフライパンに手羽元をぎゅうぎゅうに入れて作ってください。
手羽元を焼いた時点で脂がたくさん出ていたら、キッチンペーパーでふき取ってから調味料を入れます。
大根や茹でたまごを入れてもおいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aya-kuishinbou/entry-11961168270.html

• (ID: r840562)
• 2014/12/06 UP!

他の手羽のレシピ（22,756件）

• ほったらかしでとろける柔らか...
• 旦那絶賛手羽先料理とネギ坊主...
• 手羽中の照り焼きと串揚げ／推...
• ♡手羽元のほったらかしさっぱ...
• サッと煮て簡単、手間いらず〜...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,951）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方 > 鶏手羽のレシピ・作り方（9,844）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,584）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,584）