- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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生麩のバジルフライ
2010/09/15 UP!
(ID:b10286441)
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大好きな生麩ですが串打ちタイプははじめて。使う分だけぱきっと外して冷凍しておけるので便利です。生麩 田楽用串3種セット/志場商店の京生麩もち...
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燻製オリーブオイルを使ってみました
2010/09/14 UP!
(ID:b10282897)
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燻製道士さん(燻製記)、そしてBAR SMOKE SALTさんとのコラボ企画、燻製オイルに挑戦!プロジェクト、ついに5種類の油の燻製が完成し...
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立ち呑み居酒屋 金町製麺【金町】
2010/09/13 UP!
(ID:b10279207)
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はじめて来たけど、ただいま~。いろんな意味でおもしろいお店が出来ましたよ、葛飾区金町に!JRか千代田線、京成金町駅からすぐヴィナシス金町とい...
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サンドイッチ モンシェル
2010/09/10 UP!
(ID:b10269751)
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金田油店スタッフと浅草橋ランチ、そうだ、久しぶりにモンシェル行く?喫茶店のサンドイッチって結構美味しいとこありますけど、ここはサンドイッチが...
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新宿 居酒屋 蒼々坊
2010/09/09 UP!
(ID:b10265350)
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サントリーのトリスハイボール企画で新宿5丁目蒼々坊さんに来ました。地下に降りると和風のカウンターにお正月っぽい音楽、そして掘り炬燵のお座敷個...
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鱧皮梅海苔そうめん
2010/09/08 UP!
(ID:b10262686)
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熊本産の手延べ素麺ゆきやぎ、凄い細さ!初めてです。色も卵色。家の揖保乃糸(左)と比較! 茹で時間わずか19秒、まさに糸のよう。冷凍庫の尾道、...
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伊藤忍先生のベトナム料理会
2010/09/07 UP!
(ID:b10259154)
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クレマンダルザスで乾杯♪待ちかねた伊藤忍先生のベトナム料理会です!よくフーディーズTVでもお顔を拝見するし、先日出版された本の編集者も仲良...
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じゅんさいを和風ドレッシングで
2010/09/06 UP!
(ID:b10254730)
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9月なのにいつまで続くのでしょうね、この暑さ。また火を使わないおつまみでございます。豆腐をスプーンで平べったくすくってお皿に。トマトを切って...
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池袋 居酒屋 北海から来た男
2010/09/05 UP!
(ID:b10249264)
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サントリートリスハイボール企画2軒目は池袋東口から徒歩3分の居酒屋さん。「北海から来た男」ベタな店名ですがどんな店か分かりやすいですね。事前...
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新宿 居酒屋 牛たん専門店 四郎 新宿分店
2010/09/04 UP!
(ID:b10249263)
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新宿3丁目の牛たん居酒屋 四郎さんへ。サントリーのトリスハイボール企画でお邪魔しました。今回はトリハイに興味のある男性2人に同行してもらった...
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トリスハイボールセミナー&あぶらぼうず
2010/09/02 UP!
(ID:b10242714)
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サントリーさんのトリスハイボールセミナーに参加させていただきました!アンクルトリスのフィギュアはなぜか家にあるのですが、そう言えば、トリスハ...
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蟹玉海苔にゅうめん
2010/09/01 UP!
(ID:b10239085)
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五味一体 寿油のパンフレットをリニュアル中です!土曜日は食材売り場をうろつきメニューを考え、日曜日は再度お買い物と試作。器とクロスも決定して...
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豆柿【中野坂上】
2010/08/31 UP!
(ID:b10235559)
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中野付近で気になっていたお店…豆柿さん。日本酒のキーワードで名前は昔から聞いていたのですが、初めて行って来ました。http://www.ma...
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燻製オイルに挑戦!プロジェクト
2010/08/27 UP!
(ID:b10222069)
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「燻製オイルってご存知ですか」え?燻製塩とか燻製醤油は使ってるけど…。確かに油を燻製って思いつきませんでした。燻製の師匠、燻製道士さんに燻製...
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DAL-MATTO ダル・マット【西麻布】
2010/08/26 UP!
(ID:b10219481)
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もう書いてない店やイベントがたまり過ぎておりまして。こちらはいつだったか、でも美味しかったので思い出しつつ…。西麻布DAL-MATTO(ダル...
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夏野菜の塩ぽん挟み蒸し
2010/08/25 UP!
(ID:b10215248)
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京都ヨッシーの賀茂茄子とトマトを使ったヘルシーおつまみ。トマト、茄子、オリーブオイル、チーズ!も定番だけど…今日は和風にしてみましょう。トマ...
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ひとめぼれ麺をモロヘイヤだれで
2010/08/24 UP!
(ID:b10211861)
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久しぶりのたにかなさんに、ちょっとお土産~といただいたもの。新物刻みモロヘイヤ!とひとめぼれ麺、え?宮城行ってたの。美味しそう~、夏はねばね...
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塩うにとフレッシュトマトのパスタ
2010/08/23 UP!
(ID:b10208334)
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土曜日油の日イベントにご参加くださった皆様、暑い中ありがとうございました!私もお店やテイスティング会で楽しくお客様とお話しできて嬉しかったで...
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賀茂茄子冷麺
2010/08/20 UP!
(ID:b10198168)
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暑っつい日。盛岡冷麺の麺とスープがあるけど…。キムチも卵も野菜もない…あ、ヨッシーの賀茂茄子のみ。薄めに切った賀茂茄子に冷麺のスープを少し掛...
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母の手料理と小倉の回転寿司
2010/08/19 UP!
(ID:b10195627)
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下関の実家でも魚尽くし。たまに取材とかでもお母様のお料理はどのような…とか聞かれたりしますが、いわゆる母の味―煮物、肉じゃがなんていう記憶、...
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