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ノヴェッロで鴨のサラダ

ノヴェッロで鴨のサラダ
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油売りエマさん
油売りエマさん
力強いサラダです。クレソンとトレビスに鴨ロースの薄切り。トレビスはちぎるのも好きですが、細く切ると他の具材と一体になって食べやすいです。ドレッシングは鴨の漬け汁（醤油ベース）にレモン汁、そしてトスカー...
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